花之島 黃卡杜拉 蜜處理Flores-半磅 

花之島 黃卡杜拉 蜜處理Flores-半磅


花香、藍莓、水蜜桃、莓果、焦糖,細緻甜美

代碼 FL01

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建議售價 $800

特價 $500

數量



風味:花香、藍莓、水蜜桃、莓果、焦糖,細緻甜美
烘培深度: 淺焙
成分: 100%咖啡豆(阿拉比卡)
原料產地:印尼
淨重:230公克(1/2磅)
保存期限:1年(請密封避免受熱受潮)
最佳賞味期:烘焙後3週 至6個月
咖啡因含量:每一份(10公克)咖啡豆沖泡150毫升咖啡,一份約含75毫克咖啡因。
提醒:如咖啡豆保存不當,出現油 脂氧化味、發霉味,請勿食用。           

國家  印尼
產區  花之島/芙蘿勒斯(Flores),Manggarai區域
生產者 Manggarai咖啡種植者協會旗下約230名農戶
處理廠 Manggarai咖啡種植者協會
處理法 蜜處理
品種  黃卡杜拉(Yellow Caturra)
海拔  1200公尺至1600公尺
花之島Flores是印尼群島中較小的一個島嶼,位於峇里島東方320公里處,島上栽種咖啡的海拔在1,200~1,800公尺間,即在多座活火山及休火山陡峭山坡上,火山灰土壤富含養份,讓咖啡樹結出高品質咖啡櫻桃,咖啡農均採遮蔭種植,傳統多採用去果皮半日曬Pulped Natural Process(蜜處理前身),但隨著產量提升,合作社處理場逐漸改用全水洗或濕刨法,本小農批次為黃卡杜拉Yellow Caturra,栽種海拔達1,450~1,600公尺,特別採用蜜處理,讓咖啡的甜味發揮得淋漓盡致!


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